Visite guidée du jardin en permaculture - Chez Pépé Nicolas

En compagnie de Joseph, vous découvrirez l’histoire du jardin en permaculture et les volontés qui ont conduis la famille du Pépé Nicolas a créer ce jardin.

En vrai passionné de ce mode d’agriculture alliant respect de la nature et de l’humain, Joseph vous transmettra les principes de fonctionnement de cet écosystème et vous montrera les différentes techniques utilisées pour respecter la terre et la biodiversité.

La visite se terminera par un verre de l’amitié avec une dégustation d’un produit du jardin.

Les circuits courts sont privilégiés, le restaurant offre des plats cuisinés à partir des produits cultivés sur place (jardin de permaculture), fabrication et commercialisation du fromage sur site, valorisation des produits locaux (boutique de produits régionaux et vente de Beaufort fabriqué par un exploitant agricole du territoire), initiation des visiteurs à la permaculture (agriculture responsable).
Près de 200 animaux élevés au bon air des montagnes en semi liberté. Des visites guidées permettent de mieux connaître leur mode de vie, d'élevage, la vie en alpage...