Les bienfaits de la nature et le savoir-faire des producteurs s’expriment au travers de leurs produits, savoureux et délicats. Observez, Écoutez, Touchez, Sentez, Goûtez et régalez-vous!
Chèvres et vaches, ne sont jamais très loin : à la ferme ou gambadant un peu plus haut dans les alpages, vous aurez tout le loisir de les observer et parfois même de participer à la traite !
Dans le hameau du Chatelard, vous trouverez une jolie petite ferme “La Trantsa”, joliment aménagée en chambre d’hôtes (2 chambres) par ses hôtes Susan et Serge Jay. C’est ici dans la vallée des Belleville que ce couple d’éleveurs de brebis franco-anglais produit le fameux fromage éponyme. Cette une spécialité locale à base de sérac et de pain de seigle.
On y fabrique aussi de délicieux yaourts à la texture fondante et à la saveur subtile mais aussi de la tomme de brebis et du sérac (fromage maigre).
Visites et goûters à la ferme le jeudi avec le Bureau des Guides des Belleville (07 56 15 39 40)
