Soirée oenologique - Champagne G. H. MUMM

Une fois par mois, René et Maxime Meilleur donnent carte blanche à un viticulteur d’exception, présentant aux convives 7 à 10 cuvées qui ont marqué sa vie.Les Chefs créent sur mesure des mariages mets-vins vibrants et personnels.

Si cette ancienne Maison de 1827 bénéficie d’une forte notoriété, l’objectif de la soirée est de faire découvrir à nos hôtes la collection confidentielle des cuvées RSRV créées depuis 2016, et réservées aux tables étoilées et aux amateurs éclairés les plus fidèles.
C’est la cave privée de la Maison, qui n’est partagée qu’entre initiés. Le Blanc de Blancs, créé sur Cramant, constitue l’une des gloires de la Maison. Un vin cristallin, aux notes de fleurs blanches, d’une grande finesse. Mumm, « Cuvée R. Lalou » 2002 sera aussi un grand moment, avec ses arômes d’acacia et de miel envoûtants et enveloppants.

Tarif : 290 € tout compris (canapés, amuse-bouche, entrée, poisson, viande, fromage, pré-dessert, dessert, mignardises ; vins, eaux, thé ou café).